米其林指南从免费到收费的秘密
你知道吗？米其林指南最初是一本免费的小册子，却在短短几十年内成为了顶级餐厅的象征。从免费到收费，它经历了什么变化？
剧集摘要
[核心观点]
米其林指南从最初的免费小册子发展成为全球知名的餐厅评级系统，对餐饮行业产生了深远影响。
[关键事实]
米其林指南始于1889年，最初旨在为汽车旅行者提供实用信息，包括地图和餐馆推荐。1926年起开始对餐厅进行评分，1931年正式确立了三颗星的评级体系，即一颗星代表“值得停驻”，两颗星代表“非常出色”，三颗星则代表“卓越的美食，值得专程前往”。如今，米其林指南已经成为全球餐饮界的重要参考标准之一。
[人物与时间]
米其林指南由安德烈·米其林和他的弟弟于1889年创立。1926年开始对餐厅进行评分，1931年引入了三颗星的评级体系。 [适合谁听] 这份指南适合所有对餐饮文化、历史感兴趣的人群，特别是那些关注餐厅评级系统的消费者和从业者。